배추포기김치1 포기배추김치는 김대석 세프 레시피로 정착 배추 포기김치를 맛있게 담그려고 유튜브에서 오프라인까지 유명하다고 하는 레시피는 거의 다 만들어 본 것 같다. 그중에서 김대석 세프 레시피 (1.7 M 뷰)가 내 입맛에는 제일 낫다. 나는 원래 서울 토박이다. 미국에서 배추포기김치를 담그려면 여간 힘든 것이 아니다. 한국처럼 소금에 절인 배추를 구하기 어렵기 때문이다. 따라서 절인 배추를 살 수가 있다면 김치 만드는 것이 절반은 해결된 셈이다. 배추김치를 만들 때 배추를 절이는 것이 여간 힘들지 않다. 미국에서 사는 나는 배추를 절일 때 히말라야 핑크소금으로 절인다. 이유는 빨리 절여지고 미네랄이 풍부해서 사용한다. 배추포기김치를 담그기 위해서 한인 마트에서 배추 한 박스를 구입했다. 김대석 세프 포기 배추김치 레시피 배추김치는 배추를 절이는 것이 1 .. 2023. 8. 6. 이전 1 다음
