갈비탕 비법1 구수한 국물의 갈비탕 만드는 팁 3가지 겨울이라서 갈비탕 같은 뜨끈한 국물로 영야 보충하고 원기회복 하고 싶은 겨울입니다. 한두 그릇을 만들려면 오히려 식당 가서 사서 먹는 것이 쌀 수고 있습니다. 그러나 온 가족이 좀 저렴하게 제대로 먹고 싶다면 역시 홈메이드로 만드는 것이 최고입니다.갈비탕을 제대로 만드는 꿀 팁 3가지1. 목뼈를 넣어라 갈비뼈와 저의 비법은 소의 목뼈입니다. 순 갈비만 넣고 끓이시고 싶으시다고요? 그래도 됩니다. 그렇지만 소 목뼈를 넣는 이유는 양을 불리려는 것이 아니라 국물의 깊이가 다르기 때문입니다. 덤으로 소 목 뼈는 가격도 저렴합니다. 꼭 같이 넣어서 끓여 보세요.2. 찬물에 여러 시간 담가서 핏물을 충분히 빼 줘라.초벌 끓이기 전에 찬물을 여러 시간 물을 계속 갈아 주면서 핏물을 빼는 과정이 필수입.. 2024. 12. 4. 이전 1 다음
