홈메이드 도토리묵1 도토리묵을 빠르고 쉽게 만드는 법 (꿀팁 3가지) 도토리묵을 집에서 만들 때 오래 저어서 팔이 아프다는 사람도 많고 생각보다 쫀득하지 않다고 하시는 분도 계십니다. 제가 추천하는 방법대로 한 번 만들어 보세요.도토리묵 만들기1. 저는 강원도에서 직접 가루를 만들어 보내주신 어머니표 도토리 가루를 사용했습니다. 2. 도토리 가루와 물의 비율은 1:6이지만 가루가 너무 많이 말랐고 오래되었다면 1:6.5 (물 반컵을 더 넣으셔도 좋습니다.3. 도토리가루를 넣어서 젓는 시간을 줄이기 위해서 물 4컵을 먼저 냄비에 넣고 끓입니다. 소금 1/2작은술을 넣고 올리브유 2큰술을 넣습니다. 이렇게 넣으면 도토리묵에 윤기가 돌고 좋습니다. 물 2컵과 도토리 가루를 잘 탄 후 (총 6컵의 물)끓는 물에 물 2컵과 도토리가루를 섞은 물을 조금씩 부어주면서 재빨리 주걱.. 2024. 11. 29. 이전 1 다음
